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小龙虾是当下人们热衷的美食，不管是在装修考究的星级饭店，还是烟火气息的大排档，都会有小龙虾的身影出没，油炸、麻辣、焖煮、蒜蓉，每一处饭堂有不同的特色。尤其是在炎炎夏日，一盘小龙虾搭上冰镇的啤酒，可谓是标配。
小龙虾是外来物种，虽然非常美味，但是对本地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。白洋淀是华北之肾，也是雄安新区的重要生态涵养区。大量的野生小龙虾也出没在白洋淀，对白洋淀的生态造成了破坏。
6月29日，雄安新区公共资源交易服务平台发布《白洋淀克氏原螯虾专项清理专用网具购置项目（二次）招标公告》，采购数量为35898个。克氏原螯虾是小龙虾的学名，随着白洋淀野生小龙虾专项清理启动，白洋淀也将进一步完善生态环境，营造良性可循环的水生态环境。
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